Découvrez nos recettes !

Nous avons fait un pacte avec nos émotions, en imaginant de leur donner forme, goût, couleur… à travers des recettes qui peuvent satisfaire vos papilles. Bienvenue dans notre monde magique de pâtes fraîches dans la cuisine, fait de saveurs et de recettes enchanteresses, affectueuses et délicieuses. Nos suggestions sont simples et commencent par les achats pour préparer un repas qui satisfait le palais, l’âme et le temps. bIls sont comme des sortilèges culinaires qui transforment des ingrédients ordinaires en mets extraordinaires. Préparez votre tablier, aiguisez vos baguettes et plongez dans un monde de saveurs et de magie. Bon appétit !

Agnolotti Complets de la Filière de Stupinigi assaisonnés avec des Artichauts et de la Truffe

Pansotti Liguri farcis de Pesto et Haricots verts pâte à la farine de sarrasin sans produits laitiers assaisonnés avec du Rouget, une Bisque et une Huile au basilic

Ravioli farcis de Mortadelle, Stracchino et Pistaches assaisonnés avec des Fleurs de Courge, des Lardons croquants et du Pecorino

Petits Cœurs farcis de Burrata, Courgettes et Tomates séchées assaisonnées avec des Fèves, des Asperges et de la Ricotta salée

Tagliolini Complets de la Filière de Stupinigi assaisonnés avec des Petits Pois, des Crevettes et du Beurre à l’Orange

Marguerites farcis aux Asperges assaisonnées avec des Fraises et du Stracchino

Tournesols farcis de Gambas et Asperges sans produits laitiers assaisonnés avec Courgettes, Menthe et Citron

Grands Plins Robiola et Herbes assaisonnés avec une crème de Ricotta fumée, Artichauts et Amandes

Demi-lunes farcies d’Asperges et Joue de porc assaisonnées avec une crème de Fève, Pecorino et Curcuma

Tournesols farcis de Homard sans produits laitiers avec Asperges, huile d’olive, Citron et crumble aromatique

Gnocchi à la tomate farcis de Mozzarella assaisonnés avec de la Perche et des Agretti

Tournesols Végétariens sans produits laitiers avec une crème de Petits Pois, des tomates cerises confites et de la menthe

Gratin de Rigatoni de la Filière de la farine de Stupinigi cuits au four avec une sauce bolognaise et de la béchame

Tagliatelle de la Filière de la Farine de Stupinigi assaisonnées avec des Œufs, de la Truffe et du beurre noisette

Les conseils du Chef

Une sélection exclusive de recettes signées par les Chef della Mole et de la Federazione Italiana Cuochi: des créations originales, conçues pour mettre en valeur des ingrédients de qualité et honorer la tradition avec une touche de créativité. Des idées pratiques, des conseils professionnels et des associations étudiées pour apporter à votre table le goût authentique d’une cuisine soignée dans les moindres détails.

Tonnarelli « Cacio e Pepe »

Tonnarelli « Cacio e Pepe »

Agnolottini del Plin à l’Amatriciana

Agnolottini del Plin à l’Amatriciana

Agnolottini del Plin au bouillon de foin

Agnolottini del Plin au bouillon de foin

Les Livres de Recettes des saisons

Les « Livres de Recettes des saisons » rassemblent le meilleur de la cuisine de saison, avec des idées simples et créatives conçues pour mettre en valeur les saveurs de chaque période de l’année.
Dans chaque recueil, vous trouverez des recettes sélectionnées qui mettent en valeur la fraîcheur des ingrédients de saison, toujours associées à nos pâtes, protagonistes de plats savoureux, équilibrés et faciles à servir au quotidien.

Grands cœurs farcis à la ratatouille sans produits laitiers Pasta DaSempre

Les Recettes du Printemps

Mezzelune à la menthe et à la ricotta

Les Recettes de l’Été

Ravioli Margherite ripieni di Radicchio rosso e Montasio DOP in sfoglia al grano saraceno Pasta DaSempre

Les Recettes d’Automne

Les Recettes de l’Hiver

Achetez nos pâtes fraîches!

Ceux qui aiment la nourriture savent qu’il n’y a qu’un seul endroit où trouver qualité, fraîcheur, variété et courtoisie : LE MARCHÉ DE LA PIAZZA !