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Il tartufo, quel fungo misterioso e prezioso che si nasconde sottoterra come un tesoro segreto, lo abbiamo unito al pecorino, quel formaggio dal gusto deciso e un po’ ruvido. Questi ravioli sono come quel party esclusivo a cui tutti vorrebbero entrare: eleganti, profumati, con un tocco di classe…e una spruzzata di “wow” ad ogni boccone. Perfetti per chi vuole sentirsi un po’ gourmet e crede fermamente che “formaggio + tartufo equivalga a felicità pura”. -
“Plin” è l’espressione dialettale che indica il pizzicotto con cui in origine si chiudeva questo raviolo dalle dimensioni ridotte. Nati per nobilitare ciò che restava degli arrosti, gli agnolotti del plin sono un concentrato di sapore che un tempo si gustavano appieno servendoli senza condimenti su un tovagliolo bianco di lino. -
Un formato e una ricetta della tradizione lombarda, con un ripieno di Arrosto di Bovino e Arrosto di Maiale, reso ancora più gustoso dall’aggiunta della Pancetta. I Casoncelli di carne, in abbinamento a un ragù bianco o a una salsa di noci, saranno dei veri protagonisti a tavola. -
Originari del meridione e chiamati in modi diversi a seconda della regione di provenienza (Cavatiell in Molise, Cicatelli in Puglia e Cavatille in Abruzzo) i Cavatelli sono una pasta fresca dalle piccole dimensioni, corposa, allungata e con una incavatura all’interno, ottima per trattenere al meglio tutto il buon sugo. -
Una pasta fresca che ricorda l’autunno con un ripieno a base di Funghi Porcini e un formato a cuore che ti farà innamorare! Una vera esperienza per il tuo palato, cui gusto e cremosità sicuramente sapranno farsi ricordare. -
Una delicata combinazione di Spinaci, Scarola e Ricotta in un raviolo formato extra-large, in cui è il ripieno il vero protagonista. Le sue dimensioni sono perfette per gustarlo al meglio in abbinamento a sughi semplici e verdure. -
Le Margherite Fichi e Prosciutto Crudo racchiudono il meglio dei sapori di settembre. Il gusto dolce dei Fichi esaltato dal salato del Prosciutto Crudo crea un gusto originale, equilibrato e appetitoso. -
E se ti dicessimo che tutto il gusto dell’insalata caprese può diventare il ripieno di un gustoso raviolo a forma di mezzaluna? In questi speciali ravioli caprese, si concentra tutto il gusto saporito e dolce del pomodoro secco, il profumo del basilico, la cremosità della ricotta e la filante mozzarella. Consistenza e gusto creano il mix perfetto per rendere questo ravioli davvero unici nel loro genere! -
I tortellini mignon si distinguono per le piccole dimensioni ed un ripieno ricco di sapore dato dall’arrosto di carne e dal prosciutto cotto. Con la loro forma caratteristica ad anello sono un classico fra le paste fresche ripiene, perfetti da gustare in brodo. -
Gli gnocchettini di patate sono la versione small dei classici gnocchi di patate, di cui mantengono tutto il gusto e la prelibatezza. -
Gli gnocchi di patate al basilico sono classici gnocchi resi più particolari e sfiziosi grazie al basilico. Una pasta semplice, gustosissima, perfetta da gustare da sola con un filo d’olio ma altrettanto ottima con sughi di formaggi!
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