Grand Plin Royal avec rôti de Fassona Pasta della Corte

Grand Plin Royal avec rôti de Fassona Pasta della Corte

Ce n’est pas simplement un Plin plus grand, c’est un voyage au cœur du Piémont.

Le Gran Plin Reale est un point de rencontre entre l’histoire qui nous a précédés et le territoire qui nous appartient encore aujourd’hui. Une farce précieuse à base de rôti de fassona, délicate et savoureuse, enveloppée dans une pâte feuilletée préparée avec de la farine cultivée dans le parc naturel de Stupinigi.
Quand le passé, au-delà du souvenir, reste quelque chose que l’on peut encore déguster.
Il existe des ingrédients qui appartiennent au passé et qui nous parviennent de là-bas, sans perdre leur caractère.

Principaux ingrédients

  • Rôti de Fassona
  • Rôti de porc
  • Chou de Milan, carottes et herbes aromatiques
  • Farine complète de type 2 moulue à la meule de pierre de la Filière de Stupinigi

Recettes d'assaisonnement

Principaux ingrédients

  • Rôti de Fassona
  • Rôti de porc
  • Chou de Milan, carottes et herbes aromatiques
  • Farine complète de type 2 moulue à la meule de pierre de la Filière de Stupinigi

Recettes d'assaisonnement

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