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Acqua e Semola di Grano duro creano il mix perfetto per questo formato di pasta dalla caratteristica forma tubolare e dalla superficie rigata, fatta apposta per essere immersa nel sugo. Provali insieme a speciali ragù, sentirai che gusto! -
Gustosi, filanti, saporiti, generosi, i ravioli di sfoglia con grano saraceno hanno un formato con una pancia tonda, grande e ricca di ripieno. -
Il tartufo, quel fungo misterioso e prezioso che si nasconde sottoterra come un tesoro segreto, lo abbiamo unito al pecorino, quel formaggio dal gusto deciso e un po’ ruvido. Questi ravioli sono come quel party esclusivo a cui tutti vorrebbero entrare: eleganti, profumati, con un tocco di classe…e una spruzzata di “wow” ad ogni boccone. Perfetti per chi vuole sentirsi un po’ gourmet e crede fermamente che “formaggio + tartufo equivalga a felicità pura”. -
Gli scialatielli sono una pasta fresca tipica della cucina campana, in particolare della Costiera Amalfitana e della provincia di Salerno. La loro consistenza è simile a quella delle tagliatelle, ma sono più spessi e irregolari. -
Presenza fondamentale del fritto misto alla piemontese, da gustare semplice oppure da impanare e friggere. In ogni caso, è sempre buonissimo! -
Presenza fondamentale del fritto misto alla piemontese. -
Gli spaghetti alla chitarra, detti anche maccheroni alla chitarra, sono dei speciali spaghetti freschi arricchiti nell’impasto dall’uovo. Una versione abruzzese dei tagliolini piemontesi che si distingue per il diverso formato. Sono infatti più spessi e dalla sezione quadrata anziché rettangolare, la scelta perfetta per accompagnare sughi di carne, pesce o verdure. -
Le tagliatelle sono un tipo di pasta originaria dell'Italia settentrionale. La leggenda narra che siano state inventate da un cuoco inventivo che cercava di creare una pasta in onore degli incantevoli capelli dorati di Lucrezia Borgia, moglie di Alfonso I d'Este, duca di Ferrara. Da allora, le tagliatelle sono diventate un'icona della cucina italiana. -
Da sempre, per preparare la nostra pasta fresca seguiamo le ricette tramandate dai nostri nonni. Utilizziamo semola di grano duro e uova, aggiungendo i prodotti che la nostra terra ci regala. Le nostre tagliatelle al basilico emanano un profumo inconfondibile! -
Questa pasta è conosciuta per la sua consistenza delicata, la forma larga e piatta e la capacità di trattenere salse deliziose. I tagliolini di pasta fresca sono fatti con pochi ingredienti di base: farina, uova e acqua. Questa semplicità permette agli ingredienti di alta qualità di brillare. -
I tagliolini al nero di seppia sono una variante gustosa dei più classici Tajarin all’uovo. L’aggiunta del nero di seppia nell’impasto li rende ancora più intriganti e appetitosi, ideali per essere accompagnati da sughi e ragù di pesce fresco.
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