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Frische Nudeln

Gefüllte Nudeln

Werden Sie Pasta DaSempre-Händler

Wir sind eine Gruppe von DaSempre-Leuten, die die Menschen, die guten Traditionen und die guten Emotionen lieben und sich mit Leidenschaft dazu entschlossen haben, jede Woche eine Vielfalt an frischer gefüllter und ungefüllter Pasta durch ein organisiertes Verkaufskonzept auf die Straßenmärkte zu bringen.

Kaufen Sie unsere Produkte

Choisissez DaSempre et apportez à votre table des saveurs authentiques, faites avec amour.
Plus de 80 raviolis avec des garnitures fraîches, un grand choix de pâtes fraîches non farcies et des produits d’épicerie fine.
Plus de 400 points de vente dans les marchés de rue, découvrez celui qui est le plus proche de chez vous.

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Rezepte mit unseren Nudeln

Entdecken Sie unsere Welt der Rezepte für Menschen, die gerne gut essen, ohne ihr Leben kompliziert zu machen! Von der schnellen Zubereitung im Alltag bis hin zu besonderen Gerichten, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können – es ist für jeden etwas dabei.
Wir nehmen Sie mit in die Küche, Schritt für Schritt, mit Fotos, Tipps und dem gewissen Extra, das den Unterschied ausmacht.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Rezepte und finden Sie die richtige Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit. Das Gute erwartet Sie… und DaSempre ist mit Liebe zubereitet!

Rezepte mit unseren Nudeln

Entdecken Sie unsere Welt der Rezepte für Menschen, die gerne gut essen, ohne ihr Leben kompliziert zu machen! Von der schnellen Zubereitung im Alltag bis hin zu besonderen Gerichten, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können – es ist für jeden etwas dabei.
Wir nehmen Sie mit in die Küche, Schritt für Schritt, mit Fotos, Tipps und dem gewissen Extra, das den Unterschied ausmacht.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Rezepte und finden Sie die richtige Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit. Das Gute erwartet Sie… und DaSempre ist mit Liebe zubereitet!

Die Magie der Produktion

Waschen von Rohstoffen

Alles beginnt mit der Ankunft der Rohstoffe in der Nudelmanufaktur: Das Gemüse wird gewaschen und geputzt, das Fleisch wird zerkleinert, die Eier werden von Hand aufgeschlagen; es wäre zwar bequemer und wirtschaftlicher, alles fertig zuzubereiten und zu kochen, aber das würde unserer Philosophie zuwiderlaufen.

Kochen

Danach folgt die Zubereitung: Die einzelnen Zutaten werden nach genauen Anweisungen und Verfahren gekocht und gewürzt, so dass ein hoher Qualitätsstandard gewährleistet ist. Unmittelbar nach dem Garen erfolgt eine Schnellabkühlung, d. h. die Temperatur des Gegarten wird auf unter 7 °C gesenkt, um die Restkeimbelastung zu beseitigen und maximale Sicherheit zu gewährleisten.

Füllung

Wenn alle Zutaten gekocht und geerntet sind, werden sie im nächsten Schritt gemischt. Gemüse wird mit Käse, Fleisch, Wurstwaren kombiniert… Gewürze verstärken den Geschmack, Aromen werden angereichert und unsere Produkte werden nach und nach immer mehr zu etwas Besonderem.

Die Hülle “der Teig”

Wenn die Füllung fertig ist, geht es an die Herstellung der Umhüllung, die die Ravioli umschließt. Wir kontrollieren ständig die Konsistenz und Dicke der Nudeln, damit die Ravioli auch nach dem Kochen perfekt auf dem Teller liegen.

Pasteurisierung und Verpackung

Wir befinden uns nun in den letzten Phasen, die das Produkt für den Endverbraucher absolut sicher machen: Pasteurisierung bei 90°C und anschließende Schockkühlung, Kontrollen mit Metalldetektoren und schließlich die Verpackung des superfrischen Agnolotto, der auf Wunsch auch in Schutzatmosphäre verpackt werden kann.

NUDELN MIT SPEZIELLEN MEHLEN

Das Besondere an der DaSempre-Produktion ist die Neugierde und die Lust am Experimentieren. Deshalb flankieren wir unsere Produkte neben den traditionellen Rezepten mit etwas Einzigartigem, das sie außergewöhnlich macht, wie zum Beispiel die Verwendung von Mehlen mit anerkannten und außergewöhnlichen Ernährungseigenschaften. Produkte zum Genießen, für Liebhaber besonderer Geschmäcker oder für diejenigen, die ihren Gaumen einfach mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwöhnen möchten.

Die Magie der Produktion

1. Waschen von Rohstoffen

Alles beginnt mit der Ankunft der Rohstoffe in der Nudelmanufaktur: Das Gemüse wird gewaschen und geputzt, das Fleisch wird zerkleinert, die Eier werden von Hand aufgeschlagen; es wäre zwar bequemer und wirtschaftlicher, alles fertig zuzubereiten und zu kochen, aber das würde unserer Philosophie zuwiderlaufen.

2. Kochen

Danach folgt die Zubereitung: Die einzelnen Zutaten werden nach genauen Anweisungen und Verfahren gekocht und gewürzt, so dass ein hoher Qualitätsstandard gewährleistet ist. Unmittelbar nach dem Garen erfolgt eine Schnellabkühlung, d. h. die Temperatur des Gegarten wird auf unter 7 °C gesenkt, um die Restkeimbelastung zu beseitigen und maximale Sicherheit zu gewährleisten.

3. Füllung

Wenn alle Zutaten gekocht und geerntet sind, werden sie im nächsten Schritt gemischt. Gemüse wird mit Käse, Fleisch, Wurstwaren kombiniert… Gewürze verstärken den Geschmack, Aromen werden angereichert und unsere Produkte werden nach und nach immer mehr zu etwas Besonderem.

4. Die Hülle “der Teig”

Wenn die Füllung fertig ist, geht es an die Herstellung der Umhüllung, die die Ravioli umschließt. Wir kontrollieren ständig die Konsistenz und Dicke der Nudeln, damit die Ravioli auch nach dem Kochen perfekt auf dem Teller liegen.

5. Pasteurisierung und Verpackung

Wir befinden uns nun in den letzten Phasen, die das Produkt für den Endverbraucher absolut sicher machen: Pasteurisierung bei 90°C und anschließende Schockkühlung, Kontrollen mit Metalldetektoren und schließlich die Verpackung des superfrischen Agnolotto, der auf Wunsch auch in Schutzatmosphäre verpackt werden kann.

NUDELN MIT SPEZIELLEN MEHLEN

Das Besondere an der DaSempre-Produktion ist die Neugierde und die Lust am Experimentieren. Deshalb flankieren wir unsere Produkte neben den traditionellen Rezepten mit etwas Einzigartigem, das sie außergewöhnlich macht, wie zum Beispiel die Verwendung von Mehlen mit anerkannten und außergewöhnlichen Ernährungseigenschaften. Produkte zum Genießen, für Liebhaber besonderer Geschmäcker oder für diejenigen, die ihren Gaumen einfach mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwöhnen möchten.

Oußer der Produktion

Zusätzlich zu Produktion von Teigwaren frischgibt es dieBegeisterung von zu tun., l‘Energie des Organisierens, die Freude von Aktiedie Leidenschaft unter Sendung warum wir tun, was wir tun, und für wen, dieLiebe für die gute Dingedie Respekt für die Vergangenheit die Dankbarkeit für die Leben.

Unser Betrieb ist eine Nudelfabrik mit Kücheunsere Füllungen werden gekocht mit Rohstoffen ausgewählt und in den verschiedenen Phasen der Zubereitung, vom Schneiden bis zum Garen, von unseren Köchen und ihrer Küchenbrigade betreut werden. Wir haben uns immer bemüht, die höchsten Garantien zu bieten GeschmackFrische e echtes Aroma von Rohstoffen, neben Ideen Original aktualisiert die den neuen Bedürfnissen der Menschen entsprechen.

Wir wenden uns, wenn möglich, gerne an lokale Produktion mit dem Ziel, die Verbindung mit dem Gebiet wiederherzustellen, um typische Geschmäcker und/oder gastronomische Traditionen kennen zu lernen.

Der gesamte Prozess wird unterstützt durch den Chefkoch von Qualitätskontrolle e Sicherheit der dafür verantwortlich ist, dass die Produkte und Verpackungen für den Versand vom Lager zum Einzelhändler geeignet und bereit sind.

Oußer der Produktion

Zusätzlich zu Produktion von Teigwaren frischgibt es dieBegeisterung von zu tun., l‘Energie des Organisierens, die Freude von Aktiedie Leidenschaft unter Sendung warum wir tun, was wir tun, und für wen, dieLiebe für die gute Dingedie Respekt für die Vergangenheit die Dankbarkeit für die Leben.

Unser Betrieb ist eine Nudelfabrik mit Kücheunsere Füllungen werden gekocht mit Rohstoffen ausgewählt und in den verschiedenen Phasen der Zubereitung, vom Schneiden bis zum Garen, von unseren Köchen und ihrer Küchenbrigade betreut werden. Wir haben uns immer bemüht, die höchsten Garantien zu bieten GeschmackFrische e echtes Aroma von Rohstoffen, neben Ideen Original aktualisiert die den neuen Bedürfnissen der Menschen entsprechen.

Wir wenden uns, wenn möglich, gerne an lokale Produktion mit dem Ziel, die Verbindung mit dem Gebiet wiederherzustellen, um typische Geschmäcker und/oder gastronomische Traditionen kennen zu lernen.

Der gesamte Prozess wird unterstützt durch den Chefkoch von Qualitätskontrolle e Sicherheit der dafür verantwortlich ist, dass die Produkte und Verpackungen für den Versand vom Lager zum Einzelhändler geeignet und bereit sind.

7 Gründe, uns zu wählen

1

Menschen brauchen einfache Lösungen zu haben, und wir wollen sie geben. Unsere Produkte sind eine Quelle für Lösungen.

2

Die Menschen brauchen gute und vertraute Dinge, weil sie sich dann zu Hause wohl fühlen, und wir wollen ihnen dieses Gefühl vermitteln.

3

Menschen brauchen gesehen“ werden, sie brauchen Wertschätzung und Dankbarkeit, und das wollen wir zeigen.

4

Menschen brauchen von Sicherheit und Vielfalt. Wir wissen, dass wir uns frei fühlen, wenn wir wählen können. Mit Liebe zur Innovation Wir wollen Abwechslung und Sicherheit bieten.

5

Menschen haben Bedürfnisse die Vergangenheit als Solidität wahrzunehmen. In der Vergangenheit haben wir die Wurzeln unserer Identität, in der Gegenwart erzählen wir sie, wir Wir wollen das Gefühl der Zugehörigkeit zu einigen vergangenen Gewissheiten stärken, die uns die Gegenwart genießen lassen und uns in die Zukunft blicken lassen.

6

Für viele Menschen ist es von grundlegender Bedeutung zu wissen, um sich weiterzuentwickeln. Wissen ist immer eine Quelle des Wachstums. Wir wollen einen Beitrag leisten, Neugier und Wissen anregen und mit unseren Rezepten für Kontinuität und Vielfalt sorgen.

7

Menschen brauchen von Bedeutung und Verbindung. Konsequente Produkt-, Beziehungs- und Imagepflege helfen in der Gegenwart, der Vergangenheit Bedeutung beizumessen und gleichzeitig mit einem Augenzwinkern in die Zukunft zu blicken, und die Menschen erkennen sich in ihnen wieder.

7 Gründe, uns zu wählen

Marcello e Lella al mercato

1

Menschen brauchen einfache Lösungen zu haben, und wir wollen sie geben. Unsere Produkte sind eine Quelle für Lösungen.

2

Die Menschen brauchen gute und vertraute Dinge, weil sie sich dann zu Hause wohl fühlen, und wir wollen ihnen dieses Gefühl vermitteln.

3

Menschen brauchen gesehen“ werden, sie brauchen Wertschätzung und Dankbarkeit, und das wollen wir zeigen.

4

Menschen brauchen von Sicherheit und Vielfalt. Wir wissen, dass wir uns frei fühlen, wenn wir wählen können. Mit Liebe zur Innovation Wir wollen Abwechslung und Sicherheit bieten.

5

Menschen haben Bedürfnisse die Vergangenheit als Solidität wahrzunehmen. In der Vergangenheit haben wir die Wurzeln unserer Identität, in der Gegenwart erzählen wir sie, wir Wir wollen das Gefühl der Zugehörigkeit zu einigen vergangenen Gewissheiten stärken, die uns die Gegenwart genießen lassen und uns in die Zukunft blicken lassen.

6

Für viele Menschen ist es von grundlegender Bedeutung zu wissen, um sich weiterzuentwickeln. Wissen ist immer eine Quelle des Wachstums. Wir wollen einen Beitrag leisten, Neugier und Wissen anregen und mit unseren Rezepten für Kontinuität und Vielfalt sorgen.

7

Menschen brauchen von Bedeutung und Verbindung. Konsequente Produkt-, Beziehungs- und Imagepflege helfen in der Gegenwart, der Vergangenheit Bedeutung beizumessen und gleichzeitig mit einem Augenzwinkern in die Zukunft zu blicken, und die Menschen erkennen sich in ihnen wieder.

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1

Menschen brauchen einfache Lösungen zu haben, und wir wollen sie geben. Unsere Produkte sind eine Quelle für Lösungen.

2

Die Menschen brauchen gute und vertraute Dinge, weil sie sich dann zu Hause wohl fühlen, und wir wollen ihnen dieses Gefühl vermitteln.

3

Menschen brauchen gesehen“ werden, sie brauchen Wertschätzung und Dankbarkeit, und das wollen wir zeigen.

4

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5

Menschen haben Bedürfnisse die Vergangenheit als Solidität wahrzunehmen. In der Vergangenheit haben wir die Wurzeln unserer Identität, in der Gegenwart erzählen wir sie, wir Wir wollen das Gefühl der Zugehörigkeit zu einigen vergangenen Gewissheiten stärken, die uns die Gegenwart genießen lassen und uns in die Zukunft blicken lassen.

6

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