Raviolis aux fruits de mer et à la salsiccia sans farine avec huile, huile et ail à la romaine
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g Raviolis farcis aux feuilles de navet et à la saucisse Pâtes DaSempre sans produits laitiers
- 1 gousse d’ail
- 6 anchois à l’huile
- 1 piment séché
- Persil selon le goût
- Huile EVO selon le goût
- Sel selon le goût
Verser l’huile dans une poêle à frire, émietter le piment et le faire revenir avec une gousse d’ail divisée en deux.
Dès que l’ail est doré, retirez-le et ajoutez les filets d’anchois, remuez avec une cuillère en bois et émiettez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus, puis éteignez et réservez.
Hacher le persil avec un couteau.
Faire cuire les raviolis dans une grande quantité d’eau salée pendant 3-4 minutes.
Les égoutter et les verser dans la poêle, ajouter le persil et faire revenir à feu vif.
